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《満員御礼》杜氏直伝!糀仕込み発酵ワークショップ!

杜氏直伝!糀仕込み発酵ワークショップ

米麹を実際に造り、知識を体得して頂きます。
麹の力を五感で感じて頂けると幸いです。
当日は質問頂いた事にはお答えしていきます。
会の終了後もFB上でフォローもさせて頂きます。

「麹が完成した時の喜びを共に。」

当日の参加者には蒸しから麹造り。
米麹をお一人1キロずつお持ち帰り。
機材、道具は用意いたします。
持ち帰りのカバン等をご持参ください。

 【詳細】
・9月9日(土)11時〜16時
・定員 10名
・講座代 9000円
(3000円の吉野杉麹箱・3号補強蓋付き、1キロ麹、昼食込み)

・持ち物 
 エプロン、三角巾又は帽子、持ち帰り用カバン、お手拭き。

【スケジュール】
麹造りを身近に感じてもらうため
「蒸し、冷し、種切り」をして頂きます。
持って帰った麹は翌日よりイベントページ等で直接やりとりをしながら完成を迎えたいと思います。

9月9日(土)
10:30〜受付スタート
11:00 レクチャー、デモンストレーション
12:00 蒸し
   ランチ
13:00頃より 冷し、種切り。実践編
16:00 終了予定

・麹の力、素晴らしさを体感出来ればと思っております。

当日受付にてご入金願います。
キャンセルは仕入れの都合上9月6日までに申し付け下さい。
会場は駐車場がありませんので近くのコインパーキング
もしくは公共の交通機関をご利用ください。
受付順の定員になり次第締め切りとさせて頂きます。

その他ご不明な点はご質問ください。

Earlier Event: July 30
Lunch reservation
Later Event: September 9
杜氏さんと交流会♪